锅里放油,先不开火,加入控干水分的花生米,小火慢炒,不停翻动,炒至花生米熟关火,趁热加入少许白酒翻均匀,撒上盐出锅,凉后就酥脆了。
工具/材料:花生、油、盐、白酒
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、清洗花生
用清水仔细清洗花生,控干水分备用。
2、炒花生米
锅里放油,先不开火,加入控干水分的花生米,小火慢炒,不停翻动,炒至花生米熟关火,趁热加入少许白酒翻均匀,撒上盐出锅,凉后就酥脆了。
总结:
用清水仔细清洗花生,控干水分备用,锅里放油,先不开火,加入控干水分的花生米,小火慢炒,不停翻动,炒至花生米熟关火,趁热加入少许白酒翻均匀,撒上盐出锅,凉后就酥脆了。
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