核桃怎么去内皮

核桃怎么去内皮

核桃是胡桃科胡桃属植物，但核桃除了有外壳以外，还有一层内皮，想要去除这层内皮，可以使用浸泡法、高温蒸制法等方法。

工具/材料:

核桃、热水、蒸锅

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、浸泡法

将核桃放入热水中浸泡5分钟，泡好后将壳剥开，将表面的薄皮揭开，一撕就能去掉外皮。

2、高温蒸制法

将核桃放到蒸锅中，用高温蒸制10分钟左右即可，取出后直接放入冷水中，3分钟后取出去壳，将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，根据热胀冷缩的原理，核桃仁表面的表皮会马上萎缩，即可把表皮去掉。

总结:

去除核桃内皮的方法，如上所述，但在剥核桃外壳时，要小心剥，以免划伤。