怎样熬出米油的小米粥

想让小米粥熬出米油，首先要选择品质好的小米，比如一些颗粒比较饱满，色泽金黄的小米。吃之前可以在水里泡半个小时左右，这样煮粥后更容易得到米油。

小米粥怎么煮才能有米油？

首先，买小米的时候，选一些新鲜的小米，找一些色泽金黄饱满的小米，不要买陈年的小米。小米买回来后，可以用清水洗两遍，把脏东西清出来。不要用力揉搓，以免把里面的营养成分洗出来。

然后把小米泡半个小时左右。不要直接放锅里。泡完更容易出油，煮粥也不用那么久。煮粥的时候要注意水的比例。小米和水的比例是1: 6或者1: 10。根据自己的喜好加水即可。

另外，注意不要像煮饭一样用水煮小米。水快开的时候加入小米，这样小米就不会有粘锅的问题了。

煮小米粥时，先用大火煮五分钟左右，再用小火慢慢煮。注意盖上盖子，保持小米粥的香气。留一点空隙，这样小米粥就不会随便溢出来了。煮小米粥的时候，中间不要加水，也不要随便搅拌。就让它慢慢煮吧。

小米粥有什么营养？

小米是一种传统食品，不仅可以用来煮饭，还可以用来煮粥。小米是北方的主食。小米营养丰富，可以和其他食物一起吃，吃起来更有营养。吃小米的时候也要注意小米搭配禁忌。小米和小麦不能一起吃，还要注意其他禁忌。

小米可以健脾胃，保护人的胃，起到一定的养胃作用。如果肠胃虚弱，可以喝点小米。小米中的色氨酸可以起到促进睡眠质量的作用。如果失眠多梦，可以喝点小米让自己舒服一点。小米还有很多其他营养成分，可以多吃小米。

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