小灰蘑菇营养价值如何

小灰蘑菇的营养价值较高。小灰蘑菇味道较好，采食时要注意同突顶口蘑相区别，其菌褶白色变灰色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，长2.5-8cm，粗1-2cm，小灰蘑菇在东北及华北地区的松林中大量生长，人们喜欢采食，并收集加工、盐渍出口。小灰蘑菇与松、云杉、山毛榉等多种树木形成外生菌根。