草果是什么调料

草果可以作调味香料，全株可提取芳香油。草果又叫做草果仁、草果子。姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵。

草果大多数是用于烹饪菜品，特别是肉类的食材，是可以起到去腥、增鲜、提香等作用。草果的果实是比较大，香味也比较浓郁，我们在烹饪菜品时，只需要放一两个就可以了，这样是可以很好的将草果作用发挥到极致，从而增加菜品的口感。

草果是姜科、豆蔻属下的一种植物，也是多年生的一种草本植物，茎丛生，树高是可以达到三米，植株会有一股辛香气，果实也是有一股浓郁的香气，花期是在四月到六月，果期是在九月到十二月，分布区域也是比较广泛的，像贵州、云南等地区都有种植。