糖醋排骨比例

对于香香嫩嫩的排骨，大家应该都抵不住它的诱惑吧，特别是酸酸甜甜的糖醋排骨是很多人的最爱。那做糖醋排骨，糖醋的比例是多少呢？

通常做糖醋排骨，糖和醋的比例是2：3。糖醋排骨的做法是先排骨焯水，接着把盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水(能没过排骨量就成)，倒入锅中煮开。然后将排骨放入锅中，盖盖子，小火慢炖，直到汤汁浓稠。最后在出锅前再淋少许醋，糖醋排骨就做好了。

最后建议大家买那种有点软骨有点肥肉的排骨，因为这种特别适合做糖醋排骨，别买那种特别整齐的肋排。