萝卜海带汤的功效:促进胃肠蠕动、清血管中的多余血脂、化痰消肿、预防甲状腺肿大、抑制癌细胞的生长、降低血脂降低血压、顺气利尿等。
萝卜海带汤是一道药膳,属于粤菜系。海带不但对预防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处,还有降低血脂、降低血压的作用;白萝卜有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿的功能。二药合用,可治疗甲状腺肿、支气管炎等疾病。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;其所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这三种物质协同作用,其降脂的作用较为显著。
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