小回的功效与作用及食用方法

所谓小回，是作为伞形科的一种植物，是茴香的成熟果实，在秋季把它的果实打下后，如果去掉杂质，可供药用。小茴香的性味辛、归肝、温，胃经、脾、肾。是具有散寒止痛，理气和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝肾能温肾暖肝，行气止痛，为临床治寒疝腹痛之要药;小茴香辛温能温中散寒止痛，并善理脾胃之气而开胃、止呕，对中焦寒凝气滞证、虚寒性胃病有好的效果。

祛寒止痛对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的效果，理气和胃

如遇胃寒吐逆、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍运用。缓慢胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日迟早用小米汤送药10克治疗。

温肾缩尿用于肾阳缺乏之遗尿、或先天缺乏或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

促进胃肠活动小茴香对家兔在体肠活动有促进效果。茴香脑2.5×10g/ml对小鼠离体肠管有兴奋效果，浓度增高则出现松懈效果，松懈的肠管对乙酰胆碱亦无反响。

抗溃疡效果小茴香600mg/kg十二指肠或口服给药，对大鼠胃液排泄的抑制约38.9%，对Shay溃疡胃液排泄的抑制为34.9%，抗菌茴香傍边的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制效果，可以防备多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。

茎可拿来调配生菜色拉。种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。小茴香最合适拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制造点心也非常合适。