清真三食是指什么

清真三食包括清真饮食、清真副食、清真肉食。

清真：阿拉伯语原意为合法的。但清真与阿拉伯语词义的范围有所不同，作为一个中文词汇，清真仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的，与其他如衣、住、行、思想无关。清真一词最早见于南北朝时期，本意是指自然、质朴、纯洁，原是普通名词，曾用于多种场合，如寺庙、宫殿、道观以及楼阁幽静场所，含清净无染至清至真纯净洁朴之意。

清真饮食是我国的回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、撒拉族、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜等信仰伊斯兰教的少数民族的饮食习惯。究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，但由于长期沿袭的结果早已形成了民族习惯。