苹果汁怎么榨不变色

苹果氧化后就会变色，榨出的苹果汁会呈褐色，那么怎么榨苹果汁不会变色呢?

1、削苹果皮前，把苹果放在盐水里浸泡三分钟；

2、把苹果皮削掉，放入热水中；

3、切成苹果片后，加入柠檬汁水一起榨汁，这样榨出来的苹果汁不会变色。

把苹果放在盐水中能够让苹果的味道更鲜甜，而柠檬水能够防止苹果氧化变色。苹果榨成汁并不会影响其营养成分，喝起来非常方便。榨的苹果汁最好放到冰箱里保存，尽快喝掉，否则会影响口感。