相对来说,翅膀含的激素更多。因为激素可以使鸡快速生长,所以给鸡注射激素是很常见的。一只鸡从小到大要接受3-4次激素注射,大部分激素注射在翼根。一般药物都会产生一定的残留,会存在于血液和肉类中,其中鸡翅中的激素残留最为严重。
翅中和翅根哪个激素多鸡翅,肉少,胶质皮丰富,分为“鸡臂”和“臂尖”两种。鸡膀胱是连接鸡体和鸡翅的第一个关节,肉质较多。
激素类药物是以人或动物的激素(包括与激素具有相同结构和作用原理的有机物质)为活性成分的药物。
注意鸡翅膀下面注射药物的具体位置。长期食用激素过多的食物对身体有害。
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