延安特产

延安特产

延川红枣、延安小米、志丹羊肉等。

延川红枣：说起红枣，人们首先想到的就是延安红枣，尤其是延川的红枣。由于延川地区气候干燥且降雨少，日照时间长，使得红枣的栽培也是得天独厚。延安的红枣不仅个头大，且色泽鲜艳，味道如同蜜。

延安小米：延安小米又叫粟。且因延安昼夜温差大，使得小米的养分积累非常多，因此其产量也是很高。延安小米色泽十分光亮，颗粒分明，其中蛋白质的含量也是非常的高。

志丹羊肉：志丹羊肉来自延安志丹县，志丹县是许多少数民族游牧的地区，因此志丹的畜牧业十分发达。由于志丹山羊终年放牧，其肉质十分鲜嫩，又因长年吃百里香草，使得羊肉没有明显的膻味。