什么是魔芋

是一种草本植物，可食用。

魔芋又叫磨芋，磨芋是多年生的草本植物，中国古代又叫做妖芋。魔芋的整株是有毒的，块茎的位置毒性最大，绝对不可以生吃，要经过加工之后才可以食用。魔芋又分为白魔芋和花魔芋。中国有18个魔芋品种,具有药用价值。

魔芋有丰富的膳食纤维，是减肥的好东西。用魔芋制成的食品成千上万，不仅保留了魔芋的营养价值，同时也有利于吸收。