黄心香蕉和白心香蕉的区别

黄心香蕉和白心香蕉的区别

黄心香蕉和白心香蕉的的主要区别是香蕉的成熟度不同。

正常情况下，外表皮金黄色的香蕉肯定是熟透了的香蕉，我们通过为了防止香蕉在运输过程中烂掉，我们采摘的时候都是采摘那些没有成熟的香蕉，再经过运输所需的时间，香蕉会自然催熟。

香蕉在成熟的过程中会释放一种叫乙烯的物质，其作用是用来催熟的，它能使香蕉成熟变黄，黄心香蕉的成熟度比白心香蕉来的高，我们一般食用的都是黄心的香蕉，其口感清甜，而白心香蕉一般都是不太熟的，其口感很涩，吃起来的感觉不是很好。