长治美食特色美食

长治美食特色美食

长治特色美食有上党驴肉、黎城柿子、武乡枣糕等。

上党驴肉：上党驴肉有着悠久的历史，其最早出现在唐宋时期，是宫廷的贡品之一，其风味独特，肉色鲜红，肥而不腻，口味甜辣，香气十足。人们有着“天上龙肉地上驴肉”的说法，其是对驴肉的高度赞美。

黎城柿子：黎城柿子作为陵城“四大宝”之一，其柿子果肉饱满且多汁，口味清甜，甜而不腻，入口十分清凉，其还有丰富的胡萝卜素、果糖等多种营养物质，其还可以制成柿饼，口味也是非常的不错。

武乡枣糕：武乡枣糕是当地的一种独具特色的小吃，其在很早的时期就很出名，枣糕距离现在也有300多年的历史，其是由黄米和大红枣等原料而制成的，制成之后的枣糕香味十足，搭配上红枣的香气更是让人难以忘怀。