艾叶糍粑的来历

艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的传统美食，各地因民族不同会略有差异。

清明时节正是艾草最嫩的时候，艾草又是一味草药，所以有两广等许多客家地区的人们会将艾草摘来制作成美食，其中艾叶糍粑便是最经典的一种艾叶制的食品。相传是在很久以前，艾叶糍粑一般都是人们在扫墓的路上用来充饥的。因为扫墓的过程过于长久，不方便携带其他食物，因此只有粽子大小的艾叶糍粑变成了清明扫墓的主要携带食物。直到现在许多的广西人民仍保留着这一习惯。