霞浦特产

霞浦的特产有剑蛏、蚌珠、三菜等各种特产。

霞浦出产的剑蛏是全国独一无二的蛏类品种，是福建仅有，霞浦特有的海鲜珍品。其肉质鲜嫩、口感清甜，它的蛋白质含量也很高。

霞浦的农户从1993年就开始养殖珍珠蚌，到2000年后达到了养殖珍珠蚌的高潮。其中河流养殖就有1000余亩，珍珠蚌70余万只。

霞浦三菜指的并不是一种东西，而是指的榨菜、海带、紫菜这三种。其海带产量位居全省首位。榨菜的产量和四川涪陵、浙江余洋并列为全国三大榨菜基地。这里的紫菜也是质优味美，深受广大人民的喜爱。