蜜三刀是哪里的特产

蜜三刀是江苏省的特产。

蜜三刀起源于江苏徐州，流传在苏北、山东等区域，是当地的特产糕点八大样之一，其中的蜜指的是有大麦等材料发酵糖化而来的饴糖，这种糖不仅是调味料，还具有一定的药用价值。因此蜜三刀的营养价值也极高。

蜜三刀以饴糖、面粉、麦芽糖为主要材料，做出来的成品具有颜色鲜艳，呈火红色或者金黄色，但本身却又不像其他糖类食品一样粘牙，还保留着糖份香甜软糯的特点，是当地老人和小孩特别喜欢的一道美食。