山西特色美食排行榜前十名

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页面浏览量:2968时间:2022-03-28 13:18:20作者:程程

山西美食十大名小吃

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第一名应该是山西刀节。外省人说起山西，应该会想到这一点；第二种燕麦粉是吕梁有名的；柳叶碗秃，又称灌肠，属于小吃；山西油肉、米饭、汤菜，老少皆宜；阳泉人经常吃小砂锅；长治煎饼四

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平遥碗盘是山西最著名的小吃:平遥碗盘由清光绪年间城南堡的厨师董璇创立，至今已有百年历史。光绪二十六年(1900年)，慈禧太后经平遥西逃至xi安。品尝了这道美食后，她赞不绝口，当场就获得了奖励。平遥的碗盘已经成为当地著名的食物。平遥碗托的制作方法是将面粉用温水调成糊状，再加入一定比例的盐水和植物油，加入5寸左右的小碟笼，蒸15分钟。冷却后可根据食客要求切成条状。平遥碗托可以炒，也可以凉拌食用。冷面，加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒粉、香油等。平遥碗盘凉吃，清香爽滑，味道鲜美。一不小心吸到了，面条就进肚子了。它的炒菜通常是豆芽、鸡蛋丝、山西名醋和酱油。上台后，香气四溢，诱人贪婪。

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