蒸鸡蛋是一道老少皆宜的家常美食,蒸鸡蛋的做法分为准备,上锅蒸和加调料这三个步骤,具体 *** 作步骤如下:
准备:准备些许鸡蛋,打散之后放少许盐和味精,加入适量温水后把上面的浮沫用小勺撇去;
上锅蒸:将准备好的鸡蛋上锅蒸,最好可以扣个盘子,因为可以避免出现蜂窝状;
加调料:蒸熟后拿出,依照个人口味可以在上面加葱花、酱油和香油,也可以加入肉沫或者一些蔬菜,口感也是非常质嫩爽口。
蒸鸡蛋是一种味道非常美味的食物,它不仅保存了鸡蛋的营养价值,而且容易咀嚼消化,方便身体更好的吸收。鸡蛋里含有丰富的优质蛋白,脂肪、维生素和其他微营养素,这些都是人体最好的营养来源之一。
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