野兔的烧制方法

野兔怎么烧法(野兔怎么烧比较好)

要使兔子好吃，可以将干兔子用温水浸泡12小时以上，然后放入锅中焯水10分钟，用蒜、葱、姜片、火锅调料、干辣椒、花椒、胡椒粉煸炒。然后加入开水，煮半小时，加入鸡粉调味，撒上蒜末，放入热锅，边吃边加热。

使用食材

干兔肉，火锅底料，干辣椒，花椒，葱，蒜，姜片，鸡粉。

步骤一

将干野兔剁成小块，放入温水中浸泡12小时以上，以吸收水分。

步骤二

将泡好的干野兔放入水中浸泡10分钟左右，然后捞出洗净备用。

步骤三

锅中倒入适量油，放入蒜、葱、姜片炒香，再放入火锅底料、干辣椒、花椒。

步骤四

小火煸炒红油，将干野兔放入水中，煸炒至野兔沾满酱汁，加入不加任何配料的开水，煮半小时左右。

步骤五

煮好后加入鸡粉调味，撒上蒜末，大火收汁，放入热锅，边吃边加热。