南方粽子叶是什么叶子

南方粽子叶一般采用的都是箬叶。

箬叶又可以叫做箸叶，其是箬竹属植物叶。箬叶的叶片很大，其一般都是呈现宽披针形或者长圆状披针形，长20至46厘米，宽4至10厘米，它具有很好的包裹性，防水性能也是绝佳的，所以其常常用来制作斗笠或者船篷，我国南方地区也常常用它来制作粽子。

箬叶最早产于中国海南岛和台湾地区，现在普遍见于南方地区，尤其是长江中下游地区。箬叶中含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，其还可以提取天然香精和食品的添加剂，它还具有特殊的香味，用其来包裹粽子不仅健康，还香味十足。