芸豆能吃吗

芸豆能吃吗,第1张

芸豆能吃吗

芸豆可以吃。



芸豆,又被称为“二季豆”或“四季豆”,学名叫菜豆,属于蔷薇目豆科菜豆属,是一种可食用的豆类植物。其种子或者嫩豆荚都可以做为食材上桌,或者制作成罐头,也可腌制、冷冻等,具有不错的食用价值。



芸豆原产于阿根廷和墨西哥,于16世纪末流入我国,性喜光和热,一般种植在热带或温带高海拔地区,耐冷,最适宜的种植温度在10-30摄氏度之间,具有较高的营养价值和药用价值,是一种可以大面积种植的经济类作物。

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