红油面皮用冷水泡还是热水

红油面皮是陕西的特色美食，但很多人都不清楚红油面皮应该是用冷水泡还是热水泡。

其实红油面皮冷水和热水都可以泡的开的，只是在泡的时间上不一样而已，用开水泡红油面皮，五分钟就可以食用了，如果你是用冷水泡的话，要三十分钟左右才可以泡开。热水和冷水泡出来的红油面皮口感也会有所不同，用热水泡的红油面皮的口感较为软糯一点，而用冷水泡发的红油面皮，口感会比较的筋道，会比较的香脆一点。所以用冷水还是热水都是可以泡的，可以根据自身情况决定。