鸭板肠是哪个部位

鸭板肠指的是鸭子腹部的肠子，是鸭子进行消化吸收的地方。它是鸭子的重要器官，一端是连着鸭子的胃，另一端连的是鸭子排泄的地方。鸭板肠的营养价值非常高，可以为人体提供所需的营养。但鸭板肠内会有很多鸭子未消化的食物，需要用专业的手法清洗后才可以食用。

鸭板肠主要是用来涮火锅，也可以用鸭板肠做成热菜等等，新鲜的鸭板肠要及时的吃完，如果吃不完，可以将新鲜未煮的鸭板肠用清水煮熟后过一边凉水，将鸭板肠装入保鲜袋后放入冰箱的冷藏室里保存即可，这种方法可以让鸭板肠保存五天左右。