黑土豆和普通土豆有什么区别

黑土豆和普通土豆在价格上、外观上和营养价值上都有不一样的地方。

外观不一样：黑土豆的表皮是黑紫色的，非常的有光泽。黑土豆的果肉是深紫色的，颜色的诱惑力很强。而普通土豆表皮是黄色，并且表皮普遍手感比较的粗糙。

价格不一样：黑土豆的营养价值很高，属于健康菜品，市场上的价格自然会比普通土豆的价格贵的多，目前在我国只有一小部分地区在栽种黑土豆。

营养价值不一样：黑土豆与黄土豆相比较，黑土豆的营养价值会更高，黑土豆富含微量元素和花青素，有着非常高的营养价值。和普通土豆相比，黑土豆的热量也很低，但是维生素C和铁的含量比普通土豆的要更多。