流食都有哪些_病人好消化的流食都有哪些

流食都有哪些_病人好消化的流食都有哪些,第1张

在手术后,患者的饮食一般都有禁忌。从手术结束到身体恢复,患者一般要经历流食软食、普食三个阶段。

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什么是流食?怎样吃流食丰富营养?

许多患者认为,流食就只有液体食物,如:粥、肉汤、豆浆、牛奶等。许多人在吃流食时,直接吃米粥,这样的选择既没有味道,也没有营养。家属和患者都进入了误区。

流食其实不止这几种,包括:清流食、流食、半流食。

清流食:又称清流质饮食,是一种限制较严格的流质饮食,包括水、米汤、稀藕粉、果汁、蛋花汤等。

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流食:又称流质饮食,呈液体状态,包括稠米汤、牛奶、菜汁、豆浆、清鸡汤、清肉汤等。

半流食:又称半流质饮食,指食物呈一种半流质状态、纤维素含量少、容易咀嚼和消化、营养丰富的食物。半流质饮食有粥、面条(捣烂)、蒸鸡蛋羹、豆腐脑等。

这些食物相互搭配,既有营养,又可以改换口味。由于流食的热量更低,也比较适合减肥的人服用。节食减肥不如将主食变成流食,减少其中热量,留住其中营养。

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软食不宜坚持过久,身体恢复后应普食

当医生嘱咐可以从流食改成软食时,已经说明患者的身体有好转,在恢复了。软食和正常饮食(普食)仍然有区别,家属仍然需要注意选择。

软食又称软质饮食,是指那类质软、粗硬纤维含量少、容易咀嚼和消化的食物。包括软米饭、馒头、包子、面条和各种粥类。肉类应剁碎,菜应切细。蛋类可用炒、煮和蒸等方法。水果应去皮,香蕉、橘子、猕猴桃等均可食用。

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可以看出,软食非常缺乏纤维和蛋白质,长期食用对身体也不好。吃软食只能满足手术恢复过程中短暂的需求。

患者的身体有恢复后,就应该立即开始吃普食。

流食、软食的禁忌

流食、软食是因为患者术后消化不好,只能作为暂时的手段。流食、软食基本要符合一个特点,不能带有强烈的刺激性,各种重口味的辅料都不能放。

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有的患者认为,考虑到消化问题,不应该私自在流食中添加蔬菜、肉类。这种情况下,只要注意两点:一、蔬菜和肉类需要捣碎,连同粥一起熬制许久,避免油煎炸肉类;二、蔬菜和肉类应为辅,流食为主,因此不是要患者禁忌肉类,而是少吃、适量吃。

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