黑啤和黄啤的区别

黑啤和黄啤的区别在于原料、颜色、口感。黑啤的原料是烘焙麦芽，比如焦香麦芽、黑麦芽等，酒花用量比较少，采用的是浓糖化工艺，酿制出来的酒色比较深，口感醇厚，带有甜味，麦芽香和焦香味比较突出，有黑牛奶的美誉。

黄啤原料是大麦、啤酒花、酵母，是经过液态糊化和糖化，再经过发酵酿制而成的。黄啤酒的颜色呈淡黄色，有丰满、和谐、洁白、细腻的泡沫挂杯，口感纯正鲜美，酒花和麦芽的香气会比较突出，给人一种喝了还想再喝的感觉。