荞麦面是什么做的

荞麦面是荞麦面粉和水做的。

荞麦面产自于亚洲，营养价值丰富，食用方便快捷，陕北地区最喜欢的食品之一。因为在陕北的很多地区，不适合种植小麦，所以很早之前就有种植荞麦的习惯。将荞麦制作成各种各样的面食，还有馒头、煎饼等等。

荞麦面大部分产自于高寒地区，在日本还只是将荞麦煮熟吃的时候，中国已经开始将荞麦制作成荞麦粉了，后来中国的制粉技术传入日本后，日本便经常食用荞麦米糕等。荞麦面里含有非常丰富的营养物质，适量的食用可以对人体有很大的帮助。