豆腐放进冰箱里能放多久

豆腐如果不做任何处理，直接放进冰箱冷藏，最多可以保存两天；如果放进一个有少量淡盐水的碗里，然后放冰箱储存，大概可以保存三天左右；如果用保鲜膜密封好，再放进冰箱保存，大概也可以保存三天左右；如果放到真空包装里，则可以存放7-15天。

通常家里买来的豆腐，基本上都是马上吃掉了，最多只放个一两天，只有卖豆制品的，才需要保存那么长时间。一般豆腐常用黄豆、黑豆等蛋白质含量较高的豆类制作，绿豆也可以做豆腐，但是它的脂肪含量不足1%，做出来的豆腐蛋白质含量就比其他低，算是比较另类的一种。