意大利面煮熟的诀窍

意大利面煮熟的诀窍就是让水随时保持沸腾的状态，水越多越好，这样煮意大利面的时候就不用担心水温下降，也不用担心水量不够。煮意大利面的时候要在水中加入大量的盐，让锅里的水可以达到海水的咸度，这样锅里的水就可以始终保持沸腾了。

想要把意大利面煮出d牙又入味的口感，除了要用对方法，选择正宗的意大利面也很重要。正宗的意大利面是用100%硬度的杜兰小麦面粉制成的，不仅耐煮，口感也非常好。正宗意大利面煮完后表面粗糙，更容易沾上酱汁，可以让意大利面更入味。