莲子粉和藕粉的区别

莲子粉和藕粉的区别有很多，比如制作的材料不同、吃法不同、营养成分不同等。

首先从制作的材料来讲，莲子粉的原材料是莲子，而藕粉的原材料是藕，这是两者完全不同的材料。从吃法上来说，莲子粉的吃法是比较简单的，我们可以直接服用莲子粉，也可以用水冲泡，而藕粉是可以用开水冲泡的，也可以做成冰藕粉。

从两者的营养成分来说，莲子粉的蛋白质、钙以及锌的含量是高于藕粉的，而藕粉的淀粉以及铁元素的含量都是高于莲子粉的。