螺蛳粉和米线的区别

螺蛳粉和米线在产地上、口感上和粗细上都有不一样的地方。

米线：米线源自于广西桂林，因为其独特的风味被广大群众喜爱，米线的口感嫩滑细软，颜色呈现出白色，跟螺蛳粉相比会粗一点，而且最讲究的是卤水的味道，很多米粉在卤水的制作上都有不一样的地方，所以作出来的味道也会不一样。

螺蛳粉：螺蛳粉产自于广西柳州，有酸、爽、烫、辣、鲜的特有风味，而且螺蛳粉除了味道鲜美，汤料也是很有特色的，会用很多天然的香料以及一些味素制作成的。