和面棒的作用

和面棒的作用就是和面，用和面棒对面粉进行搅拌中和，可以使揉出来的面团光滑细致。和面棒分为手动和电动的，手动的和擀面杖一样，使用时只要用手扶着盆子，再把和面棒插到面粉里搅拌即可，比较费劲。

电动和面棒比较智能，分为好几档速度，根据和面的需求可以选择低速、中速或者高速，非常便捷。相对于传统的和面棒，电动和面棒既可以节约和面的时间，也可以提高和面的质量。用电动和面棒和出来的面更加细致。和面棒可以用电动打蛋器替代，只要功率够高，可以搅得动面团即可。