小黄豆的美食

用小黄豆可以做成很多种类的美食，可以做成豆浆、豆腐、腐竹、素鸡、腐乳、炒黄豆、孜然香酥小黄豆等等；黄豆是一种非常强大的东西，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛等，营养价值非常的高，尤其是蛋白质，干黄豆中含有的高品质蛋白质大概有40%。

小黄豆的作用有很多，可以促进身体的健康，还有美容保健等功能。不过现在市面上卖的一般都是干的小黄豆，在吃之前要把干的小黄豆泡上一个晚上，泡涨了以后再，当作食材来添加到菜里面，这样的小黄豆吃起来的口感又香又糯，十分好吃。