酱豆子怎么做老式做法

酱豆子怎么做老式做法,第1张

1、准备食材:干黄豆适量、水适量、红干椒适量、冰糖适量、八角适量、生抽适量、盐适量。

2、取适量干黄豆泡水至涨起,反复洗几次。

3、泡好的豆子加水、红干椒、八角、生抽、盐,一起中火炖煮。

4、煮至汤汁浓稠加适量冰糖转小火至汤汁收到合适的程度就可以了,全程大概50分钟,豆子软烂即可。

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