头伏为什么要吃饺子

头伏吃饺子是我国北方一带进入三伏天的习俗，因为在北方民间，有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。进入三伏天，天气就会慢慢变热，所以人的胃口和食欲也会慢慢下降，而饺子被大家认为是一种能开胃解馋的食物，且它的外形与元宝非常相似，所以人们就会在头伏吃饺子，既能增加食欲，还可以祈求顺利。

头伏就表示进入了三伏天，三伏天是一年中气温最高，天气最闷热，潮湿的一个阶段，它的出现时间通常是在小暑和处暑之间。进入三伏天，大家要多注意防暑，在饮食上要多加注意，还要做到劳逸结合，保证充足的睡眠。