土鸡蛋和普通鸡蛋怎么分辨

鸡蛋是我们日常的食物之一，也是很具有营养的食物，在购买鸡蛋时，很多人会想挑选土鸡蛋，认为土鸡蛋的营养价值高，在挑选土鸡蛋时，我们要看蛋壳的样子，散养的土鸡的蛋壳看起来更小，并且形状不是很规整的。

我们还可以看蛋黄，因为放养的土鸡可能一天或者几天才产一个蛋，所以成蛋的时候较长，蛋黄的颜色也更加浓，也不容易搅散。还可以看蛋清，土鸡蛋的蛋清是很浓稠的，也可以通过烹煮来查看是不是土鸡蛋，一般土鸡蛋的蛋黄颜色差不多，吃起来有蛋的香味，口感也很细腻，蛋腥味也很少的。