豆腐菜又叫什么菜

豆腐菜又叫做木耳菜、藤菜等。

豆腐菜指的是落葵。落葵是落葵科、落葵属下的一种植物，也是一年生的缠绕草本植物。落葵的茎是肉质的，是可以长到数米，无毛，叶片呈卵形或者是近圆形，顶端是比较尖的，叶柄上面是有凹槽的，苞片比较小，花被片呈淡红色或者是淡紫色，卵状长圆形，花药呈淡黄色，果实呈球形，一般是在五月到九月开花，七月到十月结果。

落葵的原产地是在亚洲热带地区，中国的南方以及北方都有种植，南方的大多数落葵是野生的，一般是生长在海拔两千米以下的一些地区，它的耐热性、耐湿性是比较强的。