地瓜是什么颜色的

地瓜是浅黄色的。地瓜也叫土瓜，是豆科植物豆薯的别名之一，呈纺锤形，有比较明显的瓣状结构，肉色较白，当完全成熟的时候会发出裂开的声音，会有裂开的痕迹。地瓜喜欢生长在温度适宜、阳光充足、土壤排水性良好、土层深厚的地方。

地瓜原产于热带美洲，栽培历史悠久，随后传入世界各地，我国主要种植在西南、华南和台湾地区，北方也有种植，但是面积相对于南方地区较少，属于一种稀特蔬菜。地瓜中含有丰富的钙、铁、铜、锌、磷等营养物质，食用价值很高，一般人群均可食用。