桂花冻是啥

桂花冻是一种食物。主要成分是糖桂花和果冻粉。桂花冻吃起来比较的清凉爽口，是一款老少皆宜的传统零食。桂花它的香气很柔和，直接食用桂花可以感受到它的香气扑鼻。桂花一共有四季桂、丹桂、银桂、金桂这四种。

保存桂花冻也很简单，如果你用的是保鲜盒，等桂花冷却一段时间后再倒进去。冷却后，将塑料薄膜或盖子包裹起来，放入冰箱4小时以上或过夜。你可以将桂花冻切成小块，倒入酸奶或椰奶冷却。保鲜盒脱模的时候直接倒扣就可以，桂花冻很脆弱，所以要小心一点。