三月三吃鸡蛋的由来

三月三的由来是相传在楚地，劳动人民因为风吹雨打导致的头痛。三月初三，神农经过了云梦泽这个地方，见到本地的人民头疼难忍，他就找来野鸡蛋和菜，煮给人们充饥用，当人们吃了之后，头就不疼了，所以三月三，吃菜煮鸡蛋的习俗从此延续至今。

很早以前人们就发现地菜花可以很好的治疗头痛，三月三又是地菜花最茂盛的时候，每年的农历三月三，大家都会纷纷去采集菜花煮鸡蛋。此外每年的三月三，也是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先并希望可以沾一点灵气。