牛肉属于红肉还是白肉

牛肉属于红肉还是白肉,第1张

牛肉属于红肉还是白肉

牛肉既可以是红肉,也可以是白肉,红肉、白肉是对各种食用肉类的以中通俗叫法,其中红肉是指瘦肉,白肉是指肥肉;所以牛肉到底属于什么,要看你买的牛肉是瘦还是肥。



如果选择的是牛排,那就是红肉,但是在选择要食用的肉类时,应该选择肥瘦相宜的肉,不可以光吃红肉或白肉,而且牛肉比较硬,全是瘦肉的话,吃起来比较难以消化。



牛肉在做法上除了做成西式牛排以外,还可以串成肉串进行烧烤、或烹饪成牛肉汤、酱牛肉、牛肉馅饼、西红柿炖牛肉等,既美味营养,还好消化,这些都是很经典的美食。

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