抓黄鳝用蚯蚓、鲜肉都可以,黄鳝属于杂食性,而且比较凶猛,无论是蚯蚓、鲜肉还是螺肉都可以,而且抓黄鳝的方法很多,无论是垂钓、用诱捕器还是用网都可以。
黄鳝是穴居、夜行性鱼类,白天一般躲在洞穴或泥土中,白天抓黄鳝最好的办法,是用鱼线,钩条蚯蚓往水沟、池塘边的洞穴缝隙中引,很容易就捉到黄鳝。但是用地笼的方式抓捕更好。
黄鳝身体细长蛇形,皮薄肉厚,肉质细嫩鲜美,并且刺少,是非常美味的食材,黄鳝的血液含有毒素,但是不耐热,煮熟的黄鳝食用后一般不会中毒。在我国南方地区,黄鳝被制作成各类美食,不及味道好而且营养丰富,还是端午五黄之一。
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