四川花椒产地

四川花椒产地主要在汉源县，其所产的汉源花椒味道浓厚地道，香味辛香，又被称作汉源贡椒，是花椒中的极品，汉源县也因此拥有了“花椒之乡”的美誉，此外花椒在我国各地广泛种植。

花椒属于小型落叶乔木，原产于我国境内的喜马拉雅山脉，后被人们逐渐推广，普及到全国各处，花椒在我国有着近三千多年的历史，花椒不仅可以作为调料，更是古代较为贵重的香料。

古人认为花椒的香气可以辟邪，去除污秽，在一些朝代的宫廷里，会将花椒混入涂料中，用这种涂料糊墙的房子被称为“椒房”，不仅保暖，带有香气，而且有着多子多福的寓意。