南美白对虾属于什么虾

南美白对虾属于对虾。

南美白对虾是对虾科的一个物种，原产于南太平洋沿岸，是一种优良的养殖虾品种，其生长适宜水温为13到40摄氏度，适宜盐度为千分之2到千分之34，几乎可以在淡水种养殖，这就是该品种相对于其他对虾品种的优势。

中国在二十世纪八十年代引进了南美白对虾，开始实验其人工养殖的方式，并在2000年开始了大规模的养殖，如今南美白对虾占据了较大的海水虾市场份额，约有百分之六十，中国养殖虾中南美白对虾占总产量的百分之八十，2006年南美白对虾产量达到了39万吨。