对虾和基围虾的区别

基围虾和对虾本质上没有什么区别，基围虾是对虾的一种，一般是指刀额新对虾。刀额新对虾俗称沙虾，在我国主要分布在福建、台湾和两广的沿海，味道鲜美，离开水后，也可以长时间存活，是非常好的商品虾。

对虾俗称中国对虾，学名为东方对虾，其种类多样，是虾属的主要品种种类，一般雌雄异体，雌虾体色灰青，而雄虾特色发黄，因总是成对出现，所以被称作对虾，广泛的分布于太平洋的东西海岸的浅海。

对虾是虾属中海虾类产量最大、经济价值最高的类群，营养丰富，还蕴含虾青素，有很强的抗氧化性，是美容养颜的最佳食品。