烧酒和清酒的区别

烧酒和清酒的区别在于它们的度数不同、饮用方法不同、制作的方法不一样等。度数不同：烧酒的度数是在二十五至三十五度之间的，它的度数在酒类中算是比较高了的，而一般清酒的度数是比较低的，大约在十二至十八度之间，因为清酒中的蒸馏水占比比烧酒要大，所以清酒的味道是比较的清香的，因此得名。饮用方法不同：也是不一样的。清酒的饮用方式比较的传统，一般在三至九月饮用的是冷酒，如果冬天气温变低了也可以加热后再饮用。

烧酒的饮用方法就是加热水或者加冰块饮用，类似于鸡尾酒一样，还可以在其中加入一些果汁或者碳酸饮料等等。制作的方法不同：清酒的原料多为大米作为原材料，在酒曲的作用下慢慢的发酵酿成，一般用的是粳米、曲米或糙米，根据它们的比例不同，所得到的清酒口感也不一样。烧酒则是用红薯等高淀粉的食材制作成的。