蒸肉碗里不进水的方法

可以选择在蒸肉的时候在上面包一层保鲜膜或者是锡箔纸，也可以选择是用盖子来盖住，还有蒸肉的时候尽量放在锅的中间位置，因为边缘位置是比较容易滴水的，这样就会避免水蒸气滴落到蒸肉的碗当中，防止肉当中进水，影响蒸出来的肉的口感。

蒸肉指的是用肥瘦相间的猪肉制作而成的一道菜肴，会加入一些生抽、老抽、盐等来作为辅料。蒸肉的特点是吃起来口感比较松软，肉香味十足，而且营养也比较丰富。蒸肉可以用来拌着米饭一起吃，也可以放在面食当中一起食用，口感都是非常不错的。