东北黄金米是什么

东北黄金米是一种转基因大米。

东北黄金米就是通过转基因的技术，把胡萝卜素转化酶系统转进了大米的胚乳中，从而获得了外表是金黄色的转基因大米，故被称为黄金米。

黄金米含有的β-胡萝卜素是普通大米的很多倍，而且其他营养含量也是比较高的，因此营养价值相对于普通的大米是要更丰富一些。

大米可以说是东方人的一种主食，它可以提供给人体所需的多种营养物质，很多人每天都会食用大米。随着时代的进步，大米的种类也越来越多了，有的还会有不同的功效，人们是可以根据自己的需求选择合适的大米。